Ножи кухонные

Сортировать по:
Количество товаров на странице:
Набор шеф-повара Victorinox (14 предметов)
- 10 %
Набор шеф-повара Victorinox (14 предметов)
22 738.32 грн
20 464.49 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Упаковка:
Кейс для транспортировки
Материал рукоятки:
Пластик
Цвет:
Чёрный
Набор Victorinox, 6 предметов, кованный, чёрный, синтетика
- 10 %
Набор Victorinox, 6 предметов, кованный, чёрный, синтетика
19 740.88 грн
17 766.79 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Общая длина, мм:
328 мм
Материал рукоятки:
Пластик
Марка стали:
440
Материал:
Сталь
Набор кухонных ножей Benchmade "Kitchen"
- 25 %
Набор кухонных ножей Benchmade "Kitchen"
11 395 грн
8 546.25 грн
Производитель:
Benchmade
Страна производитель:
США
Модель:
Kitchen
Упаковка:
Подарочная коробка
Марка стали:
440C
Набор столовых приборов Victorinox (24 предмета)
- 10 %
Набор столовых приборов Victorinox (24 предмета)
6 868.07 грн
6 181.26 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Упаковка:
Подарочная коробка
Материал рукоятки:
Пластик
Цвет:
Синий
Набор столовых приборов Victorinox (24 предмета)
- 10 %
Набор столовых приборов Victorinox (24 предмета)
6 625.05 грн
5 962.55 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Упаковка:
Подарочная коробка
Материал рукоятки:
Пластик
Цвет:
Синий
Материал:
Нержавеющая сталь
Набор столовых приборов Victorinox (24 предмета)
- 10 %
Набор столовых приборов Victorinox (24 предмета)
6 625.05 грн
5 962.55 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Упаковка:
Подарочная коробка
Материал рукоятки:
Полипропилен
Цвет:
Черный / Матовый
Нож шефа кухонный Victorinox Grand Maitre 25 см, подарочная упаковка
- 10 %
Нож шефа кухонный Victorinox Grand Maitre 25 см, подарочная упаковка
4 950.88 грн
4 455.79 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Вес, гр.:
422
Твердость клинка, HRC:
55-56
Материал рукоятки:
Пластик
Цвет:
Чёрный
Длина клинка, мм:
250 мм
Нож кухонный сантоку Victorinox  17 см
- 10 %
Нож кухонный сантоку Victorinox 17 см
4 919.85 грн
4 427.87 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Вес, гр.:
207
Материал рукоятки:
Розовое дерево
Длина клинка, мм:
17
Материал:
Нержавеющая сталь
Подставка для ножей Victorinox (бук)
Подставка для ножей Victorinox (бук)
4 898.97 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Материал:
Дерево
Буковая подставка для ножей Victorinox (без ножей)
- 10 %
Буковая подставка для ножей Victorinox (без ножей)
4 713.08 грн
4 241.77 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Материал рукоятки:
Дерево
Материал:
Дерево
Нож кухонный сантоку Victorinox Grand Maitre 17 см
- 10 %
Нож кухонный сантоку Victorinox Grand Maitre 17 см
4 640.58 грн
4 176.52 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Твердость клинка, HRC:
55-56
Цвет:
Чёрный
Длина клинка, мм:
17
Марка стали:
X50CrMoV15
Набор кухонный Victorinox (3 предмета)
- 15 %
Набор кухонный Victorinox (3 предмета)
4 444.25 грн
3 777.61 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Упаковка:
Блистер
Набор кухонных ножей Victorinox (5 предметов)
- 10 %
Набор кухонных ножей Victorinox (5 предметов)
4 289.39 грн
3 860.45 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Упаковка:
Картонная коробка
Материал рукоятки:
Пластик
Цвет:
Чёрный
Нож шефа кухонный Victorinox Grand Maitre 20 см, подар.упаковка
- 10 %
Нож шефа кухонный Victorinox Grand Maitre 20 см, подар.упаковка
4 289.39 грн
3 860.45 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Твердость клинка, HRC:
55-56
Цвет:
Чёрный
Длина клинка, мм:
20
Марка стали:
X50CrMoV15
Нож столовый разделочный Victorinox 20 см
- 10 %
Нож столовый разделочный Victorinox 20 см
4 237.48 грн
3 813.73 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Вес, гр.:
183
Материал рукоятки:
Розовое дерево
Длина клинка, мм:
20
Материал:
Нержавеющая сталь
Нож кухонный для хлеба Victorinox  23 см
- 10 %
Нож кухонный для хлеба Victorinox 23 см
4 185.86 грн
3 767.27 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Вес, гр.:
192
Материал рукоятки:
Розовое дерево
Длина клинка, мм:
23
Материал:
Нержавеющая сталь
Нож кухонный для хлеба Victorinox Grand Maitre 21 см, подар. упаковка
- 10 %
Нож кухонный для хлеба Victorinox Grand Maitre 21 см, подар. упаковка
3 989.53 грн
3 590.58 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Твердость клинка, HRC:
55-56
Цвет:
Чёрный
Длина клинка, мм:
21
Марка стали:
X50CrMoV15
Нож для сыра Victorinox Fibrox 30 см
- 10 %
Нож для сыра Victorinox Fibrox 30 см
3 772.61 грн
3 395.35 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Твердость клинка, HRC:
55-56
Длина клинка, мм:
300 мм
Марка стали:
X50CrMoV15
Нож разделочный Victorinox Grand Meitre 20 см, закалённая сталь, подарочная упаковка
- 10 %
Нож разделочный Victorinox Grand Meitre 20 см, закалённая сталь, подарочная упаковка
3 720.70 грн
3 348.63 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Твердость клинка, HRC:
55-56
Длина клинка, мм:
20
Марка стали:
X50CrMoV15
Нож кухонный Victorinox закалённая сталь
- 10 %
Нож кухонный Victorinox закалённая сталь
3 658.93 грн
3 293.04 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Твердость клинка, HRC:
55-56
Цвет:
Чёрный
Марка стали:
X50CrMoV15
Топорик кухонный Victorinox Fibrox 19 см, черный
- 10 %
Топорик кухонный Victorinox Fibrox 19 см, черный
3 575.99 грн
3 218.39 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Твердость клинка, HRC:
55-56
Цвет:
Чёрный
Длина клинка, мм:
19
Марка стали:
X50CrMoV15
Нож шефа кухонный Victorinox German Type 25 см закалённая сталь
- 10 %
Нож шефа кухонный Victorinox German Type 25 см закалённая сталь
3 534.81 грн
3 181.33 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Твердость клинка, HRC:
55-56
Цвет:
Чёрный
Длина клинка, мм:
25
Марка стали:
X50CrMoV15
Набор столовых приборов Victorinox (12 предметов)
- 10 %
Набор столовых приборов Victorinox (12 предметов)
3 514.22 грн
3 162.80 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Упаковка:
Подарочная коробка
Материал рукоятки:
Пластик
Цвет:
Синий
Набор столовых приборов Victorinox (12 предметов)
- 10 %
Набор столовых приборов Victorinox (12 предметов)
3 514.22 грн
3 162.80 грн
Производитель:
VICTORINOX
Страна производитель:
Швейцария
Упаковка:
Подарочная коробка
Материал рукоятки:
Пластик
Цвет:
Чёрный
Показать еще товары
Показано 24 товаров из 418

Без качественного кухонного ножа сегодня сложно обойтись, даже если у вас на кухне есть десяток самой современной техники. Но чтобы нож служил долго и был надежным, необходимо внимательно подойти к его выбору.

Как правильно выбрать кухонный нож?

Качественная продукция отличается острым и прочным лезвием. Свойства лезвия зависят от обработки и состава стали, которая используется во время производства:

  • нержавеющая сталь — в ее составе есть углерод и железо, поэтому лезвие отличается гибкостью и долговечностью;
  • углеродистая — такие варианты являются острыми и твердыми, но при этом их лезвия быстро покрываются ржавчиной;
  • высокоуглеродистая — в состав входит не только углерод, но и различные добавки, которые позволяют ножам реже ржаветь;
  • высоколегированная — в составе есть разнообразные легирующие добавки (хром, молибден, вольфрам), которые усиливают прочность и устойчивость к разным температурам.

Кроме того, сегодня можно найти модели из дамасской стали, которая также известна как ламинированная. В этом случае производитель покрывает внутренний хрупкий слой дополнительными слоями из мягких видов стали, оставляя без ламинирования только режущий кончик. Как правило, подобные ножи изготавливают японские бренды.

При выборе нужно обращать внимание на такие параметры:

  • твердость — к примеру, немецкие модели часто имеют твердость в 54 единицы, поэтому они быстро стачиваются и нуждаются в восстановлении;
  • внешний вид — лезвие гладкое и ровное, без сколов или царапин;
  • стоимость — слишком дешевые варианты не прослужат длительное время, так как лезвие будет затупляться, а ручка — трескаться;
  • заточка — односторонняя или двусторонняя.

Разновидности и функции кухонных ножей

Существует несколько видов кухонных ножей:

  • шеф-повара — длинный и острый, с широким лезвием, особенно в средней его части;
  • нож-малыш — классический маленький вариант, который своей формой напоминает вышеуказанный вид;
  • для хлебных изделий — отличается наличием зубчатого лезвия;
  • универсальный — легкий и простой, используется как для резки, так и для других целей;
  • филейный — узкий и длинный;
  • гастрономический — используется для нарезки готового мяса, колбас и ветчины.

Считается, что на кухне должно быть хотя бы несколько видов ножей, которые справляются с разными функциями. Также существуют специальные наборы, где собраны самые часто используемые типы кухонных ножей. Самыми популярными производителями данной продукции на сегодняшний день являются: Buck, Timberline, Benchmade и Gerber.


Показать больше
Руc  |  Укр  |  En
Интернет магазин