В 1979 году Лэс дей Асис создал в Лос-Анджелесе компанию Bali-Song Inc. Изначально, компания производила балисонги (Bali-song – по сути знаменитые раскладные филиппинские ножи. Расширяясь, в 1983 году компания переехала в Калифорнию, с более лояльным законодательством, и стала называться Pacific Cutlery Corp. В 1985 году кроме балисонгов появилась линейка из девяти нескладных и складных охотничьих ножей. Уже в 1990 году был открыт первый фирменный магазин в штате Орегон в Клакамасе, и производитель получил знакомое сегодня название «Benchmade Knife Company Inc». В начале 90-х компания специализировалась на сборке ножей из готовых деталей, но в 1996 года владельцы Benchmade приобрели земельный участок под строительство крупнейшего завода. Сегодня производственные мощности занимают более 11 тыс. кв. метров и оснащены самым современным оборудованием, в том числе и лазерными станками. Компания Benchmade славится уникальным дизайном, над которым работают лучшие мастера мира - Нэйл Блэквуд, Боб Люм (умер в 2009 году), Майк Сноуди, Уоррен Осборн, Сиеши Накамура, Мел Пардью, Стив Фекас, Кен Стигеруолт. Benchmade владеет запатентованными технологическими разработками, в том числе и замком AXIS, который рассчитан не только на правшей, но и левшей. В 1999 году компания производит новую модель ножа Benchmade 710, за которую она получила награду американской Академии качества оружейной промышленности в номинации «Нож года» («Knife of the Year»). В 2004 году компания Benchmade вводит разделение продукции на 4 класса: - Красный Класс (Red Class) – массовая продукция, изготавливаемая в Тайване; - Черный Класс (Black Class) – ножи для выживания, специально произведенные для силовых структур; - Синий Класс (Blue Class) – модели, выполненные в соответствии с самыми высокими стандартами качествами. Так называемые EDC – every day carry (для ежедневного ношения); - Золотой Класс (Gold Class) – коллекционные модели, изготавливаемые из дорогих материалов, часто драгоценных. Так же Benchmade выпускает тактическую линейку ножей под маркой Heckler-und-Koch. А для мотоциклистов выпускается серия ножей под маркой Harley & Davidson. В 2010 году компания приобрела другую знаменитую компанию Lone Wolf Knives, Inc., ориентирующуюся на выпуск охотничьих, спортивных и туристических ножей.